Menu makan malam sebaiknya dibuat dari bahan yang sehat terutama bagi Anda yang ingin selalu terjaga kesehatannya. Ada berbagai menu menarik yang bisa Anda coba buat sesuai dengan selera. Jika tertarik, berikut ini ada berbagai menu makan malam sehat dan pastinya tidak membuat badan gemuk.
1. Sup Ayam Asparagus
Menu makan malam sehat yang pertama adalah sup ayam asparagus. Adapun bahan yang diperlukan antara lain adalah:
- 2 sdt kecap
- 200 gram ml kaldu ayam
- 100 gram dada ayam. Pilih yang tanpa kulit, potong dadu
- 2 sdm quinoa
- 200 gram daun bayam
- 1/8 sdt jahe parut
- 10 buah asparagus ukuran kecil
Cara pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan memanggang ayam dengan suhu 175 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit. Jika sudah, postong menjadi beberapa bagian
- Masukkan kaldu ayam, bayam berikut dengan quinoa. Rebus selama 15 menit atau sampai mendidih.
- Masukkan ke dalam mangkuk jika sudah matang
- Anda bisa memasukkan ayam panggang ke dalam mangkuk sup
- Selanjutnya adalah dengan mengukus asparagus lalu dicampur dengan kecap serta parutan jahe. Anda bisa menyajikan asparagus kukus tersebut sebagai pelengkap sup
2. Oseng buncis udang
Anda juga bisa memasak oseng buncis udang sebagai menu makan malam sederhana . Langkah pembuatan hingga bahan yang diperlukan cukup mudah, sehingga tak akan memberatkan bagi pembuat makanannya.
Bahan yang diperlukan:
- 100 gram udang
- 200 gram buncis segar
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 3 cabai
- 2 siung bawang merah
Langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan menumis bawang putih dan juga bawang merah sampai tercium bau harum
- Jika sudah, Anda bisa memasukkan buncis dan udang
- Masukkan bumbu berupa gula serta garam secukupnya
- Tambahkan tomat supaya makanan bisa lebih segar
- Segera hidangkan setelah matang
3. Bubur Manado
Anda juga bisa membuat bubur manado dengan bahan dan langkah yang berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
- 50 gram bayam
- 70 gram quacker oats yang bewarna biru
- 50 gram daun kemangi
- 50 gram kangkung
- 100 gram ubi merah
Langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan merebus ubi merah sampai empuk
- Jika sudah, Anda bisa memasak kangkung dan bayam sampai setengah matang
- Masak juga quacker oats menggunakan tambahan berupa garam secukupnya
- Campur semua bahan. Tambah kemangi dan aduk masakan sampai rata
- Siap untuk dihidangkan
4. Ikan saus Teriyaki
Untuk membuatmenu makan malam ikan saus teriyaki, Anda bisa simak resepnya yang berikut ini:
- 3 mangkuk kecil nasi putih
- 200 gram ikan fillet
- ¼ sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 ikat sawi hijau
- 2 siung bawang putih yang ditumbuk halus
- ¼ sdt lada bubuk kering
- ¼ cangkir saus teritaki
Langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan menaburi ikan menggunakan lada garam dan merica di bagian sisi daging
- Goreng ikan sampai matang dan siram dengan saus teriyaki
- Panaskan bawang putih
- Masukkan nasi dan sawi lalu masak sampai rata. Tambahkan garam dan lada
- Angkat nasi dan letakkan ikan teriyaki di atasnya
Ingin menu makan malam sehat? Anda bisa coba beberapa resep diatas.